Способ приготовления
1. Перцы без семян порезать кубиками, баклажаны и цукини - кольцами, а помидоры - дольками.
2. На сковороду выложить цукини и баклажаны, сверху - измельченный чеснок. Сбрызнуть оливковым маслом и готовить 5-7 минут.
3. Добавить помидоры, перец. Посыпать кардамоном и сбрызнуть маслом. Готовить еще 10-15 минут.
4. Готовое блюдо посыпать сушеным орегано.